Pitahaya, ook wel dragon fruit genoemd, behoort tot de cactussoorten. Niet gek ook als je kijkt naar haar geschubde roze velletje. Ze komen voor met wit of rood/roze vruchtvlees.

Hier in Bali eet ik bijna iedere dag wel dragon fruit, zodat ik zeker weet dat ik iedere dag naar de wc kan.

In deze post zie je hoe dat komt!

Bronnen:

Physical, chemical, and antioxidant activity characterization of pitaya (Stenocereus pruinosus) fruits – Plant foods for human nutrition (2013)

Comparative antioxidant and antiproliferative activities of red and white pitayas and their correlation with flavonoid and polyphenol content – Journal of food science (2011)

White Pitaya (Hylocereus undatus) Juice Attenuates Insulin Resistance and Hepatic Steatosis in Diet-Induced Obese Mice – PloS one. (2016)