Mij werd laatst gevraagd wat mijn top 3 tips zijn aan iedereen die gezond wil eten. Mijn antwoord was heel simpel: eet minder vaak, eet minder veel én eet wat Moeder Natuur ons te bieden heeft (dus geen geknutselde fabrieksvoeding). 

Over gezondheid valt te discussiëren en vaak zijn dingen vanuit verschillende invalshoeken wel te onderbouwen. Ikzelf kijk het liefste naar hoe onze voorouders het deden, als het op voeding en gezondheid aankomt.

“Maar onze voorouders werden toch niet zo oud?”, is dan vaak een reactie en dat klopt inderdaad. Dankzij medicijnen en verbeterde zorg kunnen wij vandaag de dag ouder worden. Maar onder andere door een ongezonde voeding zijn daar helaas ook veel Westerse ziektes als diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker voor in de plaats gekomen.

Moraal van het verhaal: eet zo natuurlijk mogelijk en probeer te letten op hoe vaak en hoe veel je eet. Onze voorouders hadden namelijk ook geen lopend buffet…